除了类似于宁诺、西浦等具有独立法人资格的中外合作办学机构之外，还有一些非独立法人的中外合作办学机构。跟前者一样，后者也采用中国知名高校跟外国著名高校合作的模式，只不过后者在中国所开办的多是几个重点专业。
　　中国人民大学中法学院就是一家以人文科学为主的中外合作办学机构，由中国人民大学跟法国巴黎索邦大学、法国保罗-瓦莱里大学、法国马赛商学院共同合作创办，位于人大苏州校区内，其定位是创立世界一流、独具特色的人文社科类学院。
　　学院拥有国际一流师资，由中法双方资深教授及著名学者长期任教，集中了这几所名校的强势专业，并从全国统一高考中选拔优秀学生入学。学院实行三语（汉语、法语、英语）教学，三分之二课程采用国际师资授课。从2010年起，学院还开展了中法联合培养本科阶段试验性教学。本科四年后，学生将获得中法两国名校学士学位，并于第五年优先进入法方合作大学攻读硕士学位。中法学院现在所开设的优势学科有金融学专业、国民经济管理专业及法语专业（含财政金融传播、法国历史与外交国际关系方向）等。
　　跟人大一样，北京航空航天大学也是跟法国合作办学，不过其致力于培养的是顶尖工程师人才。北航中法工程师学院在2005年成立，融合了北航与法国中央理工大学集团（由法国四所中央理工大学组成）的优质教育资源，旨在培养适应性强、综合能力高、潜力巨大的工科人才。学院的完全学制为6～6.5年，即预科教育阶段和工程师教育阶段。在第四学年初将对应届学生进行严格、全面的评估，只有合格者才能进入工程师教育阶段。完成预科教育阶段且成绩合格者可获得北航四个专业（数学与应用数学、信息与计算数学、应用物理、工程力学）之一的学士学位，而工程师教育阶段结束且达到要求，则可获得北航硕士学位和法国工程师职衔委员会认定的北航中法工程师学院工程师文凭。
　　同济大学中德工程学院也是一个旨在培养优秀工科人才的特色学院。学院继承了同济大学的优良学科传统，也很好地借鉴了德国应用科技大学应用型工程教育的成功经验。学院于2004年正式挂牌成立，实行中德双语教学（为满足企业需求，也进行英语教学），部分课程由德国教授以及企业资深工程师讲授。根据教学计划安排，前三学年，课程在国内进行，成绩优秀且德语合格的学生可以赴德国完成第四年的学习、实习、撰写毕业论文等学业。学生在毕业后可获得同济大学和德方大学的双学位的学士证书。
　　中德工程学院开设的专业主要有汽车服务工程、机械电子、建筑设施智能技术、经济工程等。需要注意的是，尽管学院以工科为主，但仍对学生的语言（尤其是德语）天赋和水平有较高的要求。德语要是不过关，学好工科也是不可能的。
　　在上海，还有一个中外合办教育机构值得关注，就是上海交通大学密歇根学院。该学院是由上海交大与美国密歇根大学合作创办的，在2006年成立，按国际最先进大学的通用实践，在师资聘用、晋升考核、学生培养和管理体制等方面采用新的模式。学院在上海交大和密歇根大学的全力支持下，拥有充分的办学自主权。从课程体系到任课教师，从多模式国际化合作到沉浸式国际化学院的氛围，密歇根学院都给了学生一个国际化的全面培养。