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我国当前对食品安全领域民事赔偿责任方面进行规范的法律,主要有《食品安全法》与《消费者权益保护法》;而这两者在民事赔偿责任方面却有着较大的不同,特别是在适用范围、认定构成与责任后果等方面存在不小的差异。对于食品安全领域民事赔偿责任的适用,首先应由《食品安全法》与《消费者权益保护法》在各自所规范的范围内调整;两者发生冲突时,则应优先适用《食品安全法》。