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本文通过文献复习的方式介绍铁在食物中存在形式与生物利用,结合我区实际特点,以指导平衡膳食以预防缺铁性贫血。我区膳食摄入铁以非血红素铁为主,且饮茶较多,影响铁的吸收,为预防我区的缺铁性贫血,建议膳食中增加动物性食物摄入,保证水果及蔬菜的摄入量,并限制茶的饮用量,以提高铁的生物利用率。
西藏预防缺铁性贫血的膳食指导
【摘 要】
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本文通过文献复习的方式介绍铁在食物中存在形式与生物利用,结合我区实际特点,以指导平衡膳食以预防缺铁性贫血。我区膳食摄入铁以非血红素铁为主,且饮茶较多,影响铁的吸收,
【机 构】
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西藏自治区人民医院内一科
【出 处】
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西藏医药
【发表日期】
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2015年2期
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