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研究了蚕丝固定化脂肪酶的工艺条件,并考察了固定化脂肪酶的稳定性。试验结果表明:蚕丝与对β硫酸酯乙砜基苯胺(SESA)进行反应的最适条件是pH=108,SESA:20g/g蚕丝,反应生成的对氨基苯磺酰乙基蚕丝(ABSE蚕丝)经重氮化后与脂肪酶偶联的最适条件是:pH=75,偶联时间>10h。加酶量为168~308u/g蚕丝时,所得固定化脂肪酶活力为106~160u/g蚕丝,此时固定化酶的活力回收率较高(>52%)。固定化脂肪酶稳定性较高,其操作半衰期约为250h。