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【正】所谓保健食品,是指适宜特定人群食用、具有调节机体功能、不以治疗为目的的食品。保健食品亦称功能食品,它除具有一般食品应有的营养和感观（色、香、味）外,还必须具有一定的生理功能。作为保健食品,必须符合六项条件:1.生产目的明确,即有明确的保健功能。2.含有已被阐明化学结构的功能因子亦即有效成分。3.功能因子在食品中稳定存在,并有特定存在的形状和含量。4.经口服摄取有效。5.安全性高。6.作为食品能为消费者所接受。