【摘 要】
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目的:本实验通过对国标中合成色素检测前处理方法的改进,考察了吸附解吸装置、洗脱剂中氨水比例、聚酰胺粉用量、旋转蒸发温度对实验结果的影响,建立了测定果汁饮料中柠檬黄
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目的:本实验通过对国标中合成色素检测前处理方法的改进,考察了吸附解吸装置、洗脱剂中氨水比例、聚酰胺粉用量、旋转蒸发温度对实验结果的影响,建立了测定果汁饮料中柠檬黄、日落黄的HPLC检测方法。方法:样品经聚酰胺粉吸附,甲醇-甲酸溶液除去天然色素,乙醇-氨水-水混合溶液(5∶4∶1)洗脱,70℃旋干溶液,复溶后经C18液相色谱柱分离,甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液(pH=4)梯度洗脱,紫外检测器检测。结果:柠檬黄的检出限为0.2mg/kg,日落黄的检出限为0.3mg/kg。柠檬黄和日落黄的回收率均>99.0%。结论:该方法稳定性好、回收率高、适用范围广,可用作复杂基质中多种合成色素的同时检测。
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