食品感官检查在进口食品卫生监督中的作用

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<正> 进口食品多在口岸停留时间短,要求食品卫生监督人员,尽快做出初步判定和评价。近年来,我们在食品卫生监督工作中,通过食品的感官检查这一方法检出了大量的不合格进口食品,现就食品感官检查的作用、方法和部份食品的感官检出率
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