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食品感官检查在进口食品卫生监督中的作用
食品感官检查在进口食品卫生监督中的作用
来源 :中国国境卫生检疫杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:emydisk
【摘 要】
:
<正> 进口食品多在口岸停留时间短,要求食品卫生监督人员,尽快做出初步判定和评价。近年来,我们在食品卫生监督工作中,通过食品的感官检查这一方法检出了大量的不合格进口食
【作 者】
:
杨玉祥
林成志
朱英玉
【机 构】
:
图们卫生检疫局
【出 处】
:
中国国境卫生检疫杂志
【发表日期】
:
1994年E01期
【关键词】
:
食品卫生监督
感官检查
停留时间
卫生标准
包装品
对食
食品卫生学
不合格
品色
腐败变质
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<正> 进口食品多在口岸停留时间短,要求食品卫生监督人员,尽快做出初步判定和评价。近年来,我们在食品卫生监督工作中,通过食品的感官检查这一方法检出了大量的不合格进口食品,现就食品感官检查的作用、方法和部份食品的感官检出率
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