【摘 要】
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<正>随着学者对法兰克时期(1205~1262AD)摩里亚半岛文化交流研究的深入,饮食及健康等问题也逐渐开始引起关注。法兰克人的饮食传统和观念与希腊人迥异,当他们到达这片新领地
【机 构】
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加拿大阿尔伯塔大学人类学系,河南省文物考古研究院,
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<正>随着学者对法兰克时期(1205~1262AD)摩里亚半岛文化交流研究的深入,饮食及健康等问题也逐渐开始引起关注。法兰克人的饮食传统和观念与希腊人迥异,当他们到达这片新领地、面对当地新的食物资源和饮食习惯时,他们的饮食是否会有所改变?如果这两个人群(法兰克占领者和当地希腊人)的饮食存在差异,那么具体体现在哪些方面?这些饮食上的差异是否会对健康产生影响?许多证据能够为这些问题提供解答,
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