【摘 要】
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由于历史、地理等原因，改革开放前贵州特色食品业发展非常缓慢，传统的特色食品还局限在小作坊式的经营生产，没有得到较好的发展。改革开放后，在中央和地方的政策支持和鼓励下，贵州
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由于历史、地理等原因，改革开放前贵州特色食品业发展非常缓慢，传统的特色食品还局限在小作坊式的经营生产，没有得到较好的发展。改革开放后，在中央和地方的政策支持和鼓励下，贵州特色食品工业得到快速发展。通过60年的发展，贵州特色食品工业逐渐成为推动贵州经济快速发展的新增长点，为贵州经济社会发展做出了较大的贡献。
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