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通过发酵和纯化条件的研究，建立适合重组葡激酶工程菌的发酵和纯化工艺．对重组葡激酶工程菌发酵过程中的pH、饱和氧浓度、补料以及诱导时间进行考察，获得该工程菌的高效表达条件．在此条件下，重组葡激酶表达水平在50％以上，并以活性可溶性状态存在于细胞内；经渗滤，超滤浓缩、透析，DEAE-SepharoseFF层析和SP-SepharoseFF层析后，经SDS-PAGE和HPLC分析，纯度达到99％．在还原条件下进行SDS-PAGE分析，测得该酶相对分子质量为15．5kD，等电聚焦显示其等电点为8．4．