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苦苣（Cichorium endivia L）原产印度、南欧，为菊科苦苣属1、2a生蔬菜。栽培上有皱叶和阔叶2种类型。皱叶种叶长倒卵形或长椭圆形；阔叶种叶长卵形，羽状深裂，心叶常呈黄绿色，头状花序，花冠淡紫色。其味苦凉，营养成分含量较高，有凉血、清肺、健胃和降压的功效。
云南地区苦苣的高产栽培技术
【摘 要】
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苦苣（Cichorium endivia L）原产印度、南欧，为菊科苦苣属1、2a生蔬菜。栽培上有皱叶和阔叶2种类型。皱叶种叶长倒卵形或长椭圆形；阔叶种叶长卵形，羽状深裂，心叶常呈黄绿色，头状花序，
【机 构】
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昆明学院农学院
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2010年21期
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