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对米糠蛋白提取技术的发展进行了介绍;简要论述了米糠蛋白的提取机理和提取方法.
米糠蛋白提取方法的研究进展
【摘 要】
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对米糠蛋白提取技术的发展进行了介绍;简要论述了米糠蛋白的提取机理和提取方法.
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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农产品加工·创新版
【发表日期】
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2004年期
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