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pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析
pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析
来源 :饲料研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:snowl
【摘 要】
:
通过测定在不同pH值条件下两种植酸酶的活性 ,发现pH值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的pH值条件下 ,T植酸酶和N植酸酶的酶活相对标准酶活都是 10 0 % ,而在动物真胃的pH
【作 者】
:
史凯来
王秀坤
刘伟
陆文清
顾云强
【机 构】
:
辽宁省饲料研究所!凌河区云飞街安和里14号楼121000; 辽宁省饲料研究所锦州市!凌河区云飞街安和里14号楼121000;
【出 处】
:
饲料研究
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
植酸酶酶活
pH值
酶活
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通过测定在不同pH值条件下两种植酸酶的活性 ,发现pH值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的pH值条件下 ,T植酸酶和N植酸酶的酶活相对标准酶活都是 10 0 % ,而在动物真胃的pH值条件下 ,T植酸酶和N植酸酶的酶活相对标准酶活分别是 77 82 %和 4 9 6 1%。
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