【摘 要】
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采用碱法提取,以玉米芯半纤维素得率为指标,利用单因素试验考察了料液比、提取温度、提取时间对玉米芯半纤维素得率的影响,研究了玉米芯半纤维素的制备工艺,并采用扫描电镜、
【机 构】
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广东石油化工学院,广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心
【基金项目】
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广东省岭南特色果蔬加工关键技术及应用工程技术研究中心项目(粤科函产学研字[2015]1487号),广东普通高校食品科学创新团队项目(2016KCXTD020),茂名市科技计划项目(2018014)
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采用碱法提取,以玉米芯半纤维素得率为指标,利用单因素试验考察了料液比、提取温度、提取时间对玉米芯半纤维素得率的影响,研究了玉米芯半纤维素的制备工艺,并采用扫描电镜、红外光谱、热重分析对半纤维素进行了表征。结果表明,料液比与提取时间对半纤维素得率的影响较大,在料液比为1∶25(g/mL)、提取温度为80℃、提取时间为3.0 h的条件下,玉米芯半纤维素的得率达28.2%;扫描电镜图显示玉米芯半纤维素表面大部分为松散结构,红外光谱图显示分子间存在着β-糖苷键连接,热重分析表明其热分解范围在200~300℃。
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