【摘 要】
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以具有抗稻瘟病、米质较优、优势较强的籼型三系水稻不育系‘元丰A’为亲本,从稻米的加工品质、外观品质和食用品质三方面探讨26个元丰优组合分别在中稻和晚稻栽培条件下米质
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以具有抗稻瘟病、米质较优、优势较强的籼型三系水稻不育系‘元丰A’为亲本,从稻米的加工品质、外观品质和食用品质三方面探讨26个元丰优组合分别在中稻和晚稻栽培条件下米质差异。研究结果表明：元丰优组合在不同季节栽培条件下,晚稻与中稻的稻米相关品质比较：（1）加工品质中糙米率、精米率和整精米率都提高,平均分别提高了2.2%、3.5%和14.8%;（2）外观品质中垩白率和垩白度平均分别下降了56.1%和69.5%;（3）食用品质的糊化温度均不同程度的提高,最高提高了34.1%,最低提高了1.6%,平均提高了13.6
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