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目的了解连云港地区居民节日期间的油、盐摄入情况，随机抽取223户普通居民，调查从腊月三十至正月十五的油、盐摄入情况。结果连云港地区居民节日期间人均每日食盐摄入量为18．7g，食用油为106．4g。讨论：食盐、食用油摄入量均超标三倍多，与慢性疾病发病率逐年升高有很大的作用。
连云港地区居民春节期间油、盐摄入情况调研报告
【摘 要】
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目的了解连云港地区居民节日期间的油、盐摄入情况，随机抽取223户普通居民，调查从腊月三十至正月十五的油、盐摄入情况。结果连云港地区居民节日期间人均每日食盐摄入量为18．7g，
【机 构】
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江苏省联合职业技术学院连云港中医药分院
【出 处】
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中国保健营养：临床医学学刊
【发表日期】
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2010年6期
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