【摘 要】
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<正>近年来,各地的文化旅游越来越受到人们的重视,带来了城市和乡村的文化旅游开发潮,形成了一个日益强大的文旅经济。文化旅游是一个强关联性产业,可以带动地域系列产业的发
【机 构】
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华中师范大学国家文化产业研究中心,长春大学
【基金项目】
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2017年度吉林省高等教育学会高教科研重点课题“研学旅行与开发吉林省优秀文化资源研究”(项目编号:JGJX2017C65)的阶段性研究成果
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<正>近年来,各地的文化旅游越来越受到人们的重视,带来了城市和乡村的文化旅游开发潮,形成了一个日益强大的文旅经济。文化旅游是一个强关联性产业,可以带动地域系列产业的发展,产生膨胀和耦合效应,引发城市相关产业的"发酵"。美食行业、餐饮产业作为地域文化旅游的重要方面,对地域的文化旅游正发挥着积极的推动作用。改革开放以后,美食行业迅速发展,是国民经济各行业中增长最快的行业之一,也成为中国许多地域的优势特色产业和重要的支柱产业之一。
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