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在食品、制药、化工行业生产过程中要将物料的温度提高或降低以获得化学反应，因此在生产工艺流程中经常要将高温物料流体冷却、低温物料流体加热，有时将液体转化为气体，或将气体转化为液体。这些过程般都要通过换热器设备来完成，其中管板式换热器就是一种。管板式换热器具有结构坚固、工作方便、占用空间小、制造材料范围广以及适应性强等优点。