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用ρ均为４５％的马铃薯淀粉、糊精、葡萄糖和４５％马铃薯淀粉＋０．５％Ｃｒ２Ｏ３为碳水化合物源的４种试验饲料饲喂草鱼，１６ｄ后测定消化率，５０ｄ后消化组织的淀粉酶活性。结果表明，日增质量率和饲料效率在各组之间均无显著差异；草鱼对淀粉、糊精、葡萄糖和淀粉＋Ｃｒ２Ｏ３的表观消化率分别为５９．２５％，９８．５２％，９８．５９％和５７．３７％；各试验组消化组织的淀粉活性在摄食后下降，肝胰脏和前肠、中肠、后肠