【摘 要】
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以枯草芽孢杆菌 BJ3-2 的 glsA1 基因为同源序列，通过构建单交换整合载体，将高活性谷氨酰胺酶基因glsA2 定点整合入 BJ3-2 菌株染色体中，获得能够稳定遗传的重组菌株 BJ3-2A2。
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31260394),贵阳市科技计划项目(筑科工合同字[2010]第1-68号),贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字[2013]6013号)
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以枯草芽孢杆菌 BJ3-2 的 glsA1 基因为同源序列，通过构建单交换整合载体，将高活性谷氨酰胺酶基因glsA2 定点整合入 BJ3-2 菌株染色体中，获得能够稳定遗传的重组菌株 BJ3-2A2。经检测重组菌株谷氨酰胺酶活力为BJ3-2 菌株的 3.36 倍。利用重组菌株 BJ3-2A2 发酵豆豉，全氨基酸检测显示，重组菌株发酵的豆豉谷氨酸含量比出发菌株高 12.8%。说明枯草芽孢杆菌 BJ3-2 可以转化且为 RecE＋菌株，glsA2 基因在 BJ3-2 菌株染色体上可实现较高活性表达，并提高发酵
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