【摘 要】
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为了探讨12种植物粗多糖的体外抗肥胖及抗氧化能力,从中筛选出具有较好的抗肥胖及抗氧化活性的多糖样品。在体外分别检测12种粗多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶的抑制作用,以及对D
【机 构】
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陕西理工大学中德天然产物研究所陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省天麻山茱萸工程技术研究中心陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心; 西北农林科技大学动物医学院;
【基金项目】
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国家高端外国专家项目(GDT20176100048);国家重点引智项目(W20166100045);陕西省科技统筹创新工程计划项目(2015KTTSSF01-03,2015HBGC-18);陕西省科技研究发展计划项目(2015NY070,2017NY-180);陕西省协同创新计划项目(2016XT-13);陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心项目(QBXT-Z(P)-15-21,QBXT-
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为了探讨12种植物粗多糖的体外抗肥胖及抗氧化能力,从中筛选出具有较好的抗肥胖及抗氧化活性的多糖样品。在体外分别检测12种粗多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶的抑制作用,以及对DPPH自由基的清除能力。实验结果显示,12种粗多糖对胰脂肪酶的抑制结果为黄芪多糖抑制率最好,达到了76%,其次是枸杞多糖为63%;对α-淀粉酶的抑制率测定结果,有9种多糖对α-淀粉酶的抑制率达到了25%左右;抗氧化活性测定中,有3种多糖对DPPH自由基的清除率达到了20%以上。实验表明枸杞多糖和黄芪多糖对胰脂肪酶和α-淀粉酶活性显示出了较好的抑制效果,且对DPPH自由基的清除效果也较好,具有进一步开发为减肥产品的潜在价值。
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