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为提高孵化厂的经济效益，减少损失，节约原料，降低成本，变废为宝，将孵化厂中孵化七天左右检出的无精蛋鸡加工成皮蛋，同时为调节生产节奏，开发新产品，获得更高经济效益，利用部分孵化20天已成型但未破壳的活鸡胚蛋制作成罐头，从而为禽蛋孵化厂开创新路。
鸡胚蛋及孵化无精鸡蛋的加工
【摘 要】
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为提高孵化厂的经济效益，减少损失，节约原料，降低成本，变废为宝，将孵化厂中孵化七天左右检出的无精蛋鸡加工成皮蛋，同时为调节生产节奏，开发新产品，获得更高经济效益，利用部分孵化20天
【机 构】
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贵州省毕节农业学校
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2003年22期
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