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香菇含有丰富的营养物质,干品容易吸潮而发霉或被虫蛀。采用木炭作吸潮剂保藏香菇,不仅可保持香菇的色香味,而且操作方便,容易推广。具体做法如下。
香菇干简易贮存法
【摘 要】
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香菇含有丰富的营养物质,干品容易吸潮而发霉或被虫蛀。采用木炭作吸潮剂保藏香菇,不仅可保持香菇的色香味,而且操作方便,容易推广。具体做法如下。
【机 构】
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江苏苏州市临顿路混堂弄13号
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年1期
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