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【正】 糟螺蛳 原料:螺蛳300克,糟卤150克,红辣椒2只,葱、姜、味精少许。 制作方法:先将螺蛳浸养在清水中一天,然后去尾洗净。在锅中放水,将螺蛳投入烧至沸滚,冷却后,将水沥净,倒入糟卤,放入葱、姜、辣椒丝,置于冰箱内2-3小时即成,
教你一手——糟螺蛳
【摘 要】
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【正】 糟螺蛳 原料:螺蛳300克,糟卤150克,红辣椒2只,葱、姜、味精少许。 制作方法:先将螺蛳浸养在清水中一天,然后去尾洗净。在锅中放水,将螺蛳投入烧至沸滚,冷却后,将水沥
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1998年1期
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