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浅谈油炸食品对人体健康的影响
浅谈油炸食品对人体健康的影响
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:AceAcer
【摘 要】
:
本文介绍了油炸食品中的有害成分,提醒消费者降低食物中致癌物丙烯酰胺的摄入量,以减少对身体的危害;并针对油炸食品提出了一些建议和对策,提倡合理膳食,确保我们的身体健康
【作 者】
:
王冰冰
【机 构】
:
吉林省经济管理干部学院资源与环境管理系
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2010年08期
【关键词】
:
油炸食品
丙烯酰胺
人体健康
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本文介绍了油炸食品中的有害成分,提醒消费者降低食物中致癌物丙烯酰胺的摄入量,以减少对身体的危害;并针对油炸食品提出了一些建议和对策,提倡合理膳食,确保我们的身体健康。
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