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本文介绍了油炸食品中的有害成分,提醒消费者降低食物中致癌物丙烯酰胺的摄入量,以减少对身体的危害;并针对油炸食品提出了一些建议和对策,提倡合理膳食,确保我们的身体健康。
浅谈油炸食品对人体健康的影响
【摘 要】
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本文介绍了油炸食品中的有害成分,提醒消费者降低食物中致癌物丙烯酰胺的摄入量,以减少对身体的危害;并针对油炸食品提出了一些建议和对策,提倡合理膳食,确保我们的身体健康
【机 构】
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吉林省经济管理干部学院资源与环境管理系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2010年08期
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