【摘 要】
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饮食疗法是治疗糖尿病的重要组成部分,素食饮食是指由植物性食物构成的膳食。为了详细论述素食饮食对糖尿病人群的血糖、血压的影响,文章从中医和西医的角度分别阐述了饮食疗
【机 构】
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中国中医科学院广安门医院,北京中医药大学
【基金项目】
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首都卫生发展科研专项项目(首发2014-2-4152);北京市中医管理局:北京中医健康乡村(社区)试点建设工作
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饮食疗法是治疗糖尿病的重要组成部分,素食饮食是指由植物性食物构成的膳食。为了详细论述素食饮食对糖尿病人群的血糖、血压的影响,文章从中医和西医的角度分别阐述了饮食疗法对糖尿病患者的作用情况,指出饮食可影响糖尿病患者的血糖水平,并与高血压的发生关系密切。进一步阐述了素食的分类,并分别从全素食和奶蛋素食角度阐述素食对糖尿病人群血糖的影响,指出素食饮食对糖尿病患者具有降血糖、减少糖尿病并发症发生的作用,奶蛋素食还可以相对弥补全素食饮食相关营养素缺乏的不足。糖尿病与高血压的发生密切相关,素食饮食具有调节血脂紊乱、改
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