滥用激素将致更多“绝症”
　　
　　“大剂量、长时间使用激素是脏器组织纤维化病变的帮凶。”目前，中国协和医科大学药物研究所胡卓伟博士指出，再不控制滥用激素现象，医学界将面对更多的“绝症”。
　　（《新华每日电讯》）
　　
　　每日两杯汽水
　　胰腺癌风险增90%
　　
　　瑞典研究人员发出警示说，每天饮用两杯碳酸饮料，会令你患胰腺癌的风险增加90%。出现这种结果是因为碳酸饮料中含有大量的糖分，从而导致更容易患胰腺癌。科学家还发现，抽烟也会增加人患胰腺癌的风险。
　　（健康快车）
　　
　　世卫组织评选红薯为最佳蔬菜
　　
　　世界卫生组织经过3年的研究和评选，评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。
　　（《京华时报》）
　　
　　冬季不妨吃点“冷”食
　　
　　随着气温的逐渐下降，许多朋友都与“冷”食物划清了界限，取而代之的是羊肉、狗肉等温热性的食物，而热茶、热水、热汤、热菜更是日日不离。这样的养生之道，固然可以产生更多的热量以抵御寒冷，但其实，温补所强调的是食物的“性质”，而非一味的“热食”。对于讲究养生的韩国人来说，冬天吃冷面更是他们引以为豪的养生之道。
　　冬季人们穿的衣服往往较厚，且大部分时间都是在有暖气式空调的室内，再加上冬季空气干燥，活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物，很容易出现体内蕴热的现象。因此，在冬季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自己的身体情况，有选择地吃点“冷”的食物，就像让肠胃游一次“冬泳”，可以提高对寒冷的抵御能力。
　　要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，最好还是适当增加白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉、橙子等凉性食物的摄入，并且养成每天吃点凉拌菜的习惯，以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物。此外，俄罗斯学者研究证实，喝凉开水对人体大有好处，冬季若每天都喝点凉开水，有预防感冒和咽喉炎的作用。
　　（《科技日报》）
　　
　　唾液中含止痛物质
　　
　　法国巴斯特研究所的研究人员近日在人类唾液中发现一种天然止痛物质，其在人体内自然产生，止痛效果是吗啡的6倍，副作用小，能在短时间内完成代谢变化，不会长时间存在于人体内。
　　（《羊城晚报》）
　　微波炉也能煎中药
　　
　　由于微波具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点，在中药煎煮过程中可以穿透药材迅速加热，利于有效成分的溶出。具体操作方法如下：
　　1.将中药放在微波炉专用器皿中，加水高出药面2～3厘米，浸泡30分钟。
　　2.煮药器皿加盖，放入微波炉中用高火煎煮10分钟。停5分钟，再用高火煎煮10分钟，尔后倒出药液。
　　3.再加入清水适量与药物平齐，高火煎煮10分钟，倒出药液，将两次煎的药液混合均匀，按医嘱服用。
　　4.将剩余药液放入冰箱。再服用时，将药液倒入杯中，用微波炉加热l～2分钟即可。
　　 （《燕赵老年报》）
　　
　　如何清洗动物内脏
　　
　　洗肺时，可将气管套在自来水管上，用流水冲洗数遍，直至洗净污垢，肺叶呈白色，就没有异味了。
　　洗门腔时，可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下，刮去舌苔、白皮，然后洗刷干净即可。
　　洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。
　　家畜脑子一般很嫩，容易破损，应放置水中轻轻漂洗，用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜，再漂洗干净即可。
　　要去除猪大肠的臭味，可在切碎猪大肠前，把整件放在热锅里干炒一会儿，让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉，直至闻不到臭味为止，然后取出用清水冲洗，即可烹调。
　　猪肝、猪心有一股秽味，可用面粉揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。
　　（《闽西日报》）