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据《中国果业信息》2010年3期报道,猴面包果果实椭圆形,外形与椰子相似,果肉白色,类似奶酪。猴面包果富含维生素C,其含量是甜橙的3倍,钙含量是牛奶的2倍。人们普遍认为猴面包果有助于降低患癌症、心脏病等疾病的风险。长期以来只有经过专业训练的人才允许爬上树采摘果实。之前由于猴面包果不是大宗消费水果,欧盟禁止进口,目前欧盟已同意英国市场进口猴面包果。猴面包果果肉粉有一种独特的、兼具焦糖香梨和葡萄柚的风味。目前英国一些加工商已开始将其加工制作成果酱和水果饮料等,还将开发出糕点等产品,也可用于家庭烹饪。