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厨房里的化学
厨房里的化学
来源 :少年科学(中法合作版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbmaju0813
【摘 要】
:
你知道吗?当你在烹饪或者做蛋黄酱的时候,你正在进行一次化学实验?你在厨房里和原子、分子做的游戏就和化学家在实验室里做的一模一样。请看在色拉盘和煎锅里都发生了一些什
【出 处】
:
少年科学(中法合作版)
【发表日期】
:
2004年01期
【关键词】
:
化学实验
化学家
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你知道吗?当你在烹饪或者做蛋黄酱的时候,你正在进行一次化学实验?你在厨房里和原子、分子做的游戏就和化学家在实验室里做的一模一样。请看在色拉盘和煎锅里都发生了一些什么事情吧。
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