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用乙醚／已烷混合溶剂抽提鳗鱼骨油，用ＫＯＨ－ＣＨ３ＯＨ酯交换法甲酯化，以毛细管色谱／质谱方法测定脂肪酸的组成。共检出２７种脂肪酸，其中以棕榈油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生烯酸为主。
GC／MS法分析鳗鱼骨油的脂肪酸
【摘 要】
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用乙醚／已烷混合溶剂抽提鳗鱼骨油，用ＫＯＨ－ＣＨ３ＯＨ酯交换法甲酯化，以毛细管色谱／质谱方法测定脂肪酸的组成。共检出２７种脂肪酸，其中以棕榈油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生烯酸为主。
【出 处】
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分析测试学报
【发表日期】
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1995年05期
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