【摘 要】
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采用超声波提取法对茉莉花茶中的黄酮类成分进行提取,以芦丁标准品作为对照品,黄酮含量作为考察指标获得茉莉花茶中黄酮提取的最佳工艺。经过正交实验,结果表明,当料液比为1:
【基金项目】
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辽宁省自然科学基金项目(20170540466),辽宁省教育厅服务地方项目(2017FWDF05),辽宁科技大学2019大学生创新创业训练计划项目(201910146241)
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采用超声波提取法对茉莉花茶中的黄酮类成分进行提取,以芦丁标准品作为对照品,黄酮含量作为考察指标获得茉莉花茶中黄酮提取的最佳工艺。经过正交实验,结果表明,当料液比为1:30、乙醇浓度为60%、超声提取时间为30 min时,总黄酮的提取率最大,可以达到5.516%。通过抑菌实验最终发现茉莉花茶中黄酮类化合物具有抑菌效果,其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,最小抑菌浓度为15.6 mg/L。
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