【摘 要】
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市面上不仅有高蛋白谷物和高蛋白酸奶,还有蛋白质强化面包和奶酪、蛋白质面条,甚至含有增肌营养素的冰激凌也出现在了市场上。越来越多的人开始用蛋白质含量的高低衡量食品是否健康、是否有助于减肥和增肌。然而,含有高蛋白的食物和饮料对健康一定有益吗?人体需要的蛋白质由20种氨基酸组成,其中8种必需氨基酸与其他氨基酸不同,在人体内不能合成,必须从食物中摄取。因此,越来越多的人意识到从食物中获取更多的蛋白质至关重要。
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市面上不仅有高蛋白谷物和高蛋白酸奶,还有蛋白质强化面包和奶酪、蛋白质面条,甚至含有增肌营养素的冰激凌也出现在了市场上。越来越多的人开始用蛋白质含量的高低衡量食品是否健康、是否有助于减肥和增肌。然而,含有高蛋白的食物和饮料对健康一定有益吗?人体需要的蛋白质由20种氨基酸组成,其中8种必需氨基酸与其他氨基酸不同,在人体内不能合成,必须从食物中摄取。因此,越来越多的人意识到从食物中获取更多的蛋白质至关重要。
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