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反季节地栽袋料香菇起源于福建，现已北移至河南、湖北、陕西等省。采用覆土技术栽培香菇，一是菇质佳、产量高，产量高出传统方法20%左右，二是管理省工，平常的管理就是采菇，一个人可管2万～3万袋，三是在气温高的地方也能很好地出菇，使反季节香菇从高山走向平原。为了弥补夏季香菇市场空缺（香菇是中低温食用菌品种，常规栽培一般上市期为10月至翌年5月），提高香菇生产的经济效益，通过在宁强县舒家坝镇成功引种试验，总结出反季节地栽香菇夏季上市的袋料栽培技术。夏季鲜香菇价格比平常价格高l～5倍，而且供不应求。现将香菇反季节袋