以就业为导向的食品专业课程体系改革与探索

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对食品专业毕业生就业情况分析,以培养就业为导向的应用型人才为目标,对食品专业实践教学中存在的问题进行探讨,提出了食品专业课程体系的改革措施,旨在为高等院校食品专业的课程设置提供一定的参考.
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