胡萝卜不但可以食用，还可以作为多汁饲料来饲喂畜禽。胡萝卜的特点是易种植、产量高、耐贮藏，可大量贮备为冬春季节提供饲料补充。科学合理的种植技术是获得高产、优产的关键，所以在种植过程中要掌握科学的种植方法。本文对胡萝卜的种植方法进行介绍。
　　胡萝卜具有产量高、易栽培、耐贮藏等特点，可大量的贮备，在冬春季节作为多汁饲料为畜禽提供营养。在胡萝卜种植过程中为了获得较高的产量，提高胡萝卜的品质，要加强种植技术，进行科学合理的种植。
　　1选地与整地
　　适宜的土地对于提高胡萝卜的产量非常重要，胡萝卜适宜种植在土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤地，前茬应选择没有种植过白菜、萝卜等蔬菜的地块，以减少胡萝卜染病的机率。因胡萝卜的根系入土深，如果土壤不够疏松，易导致肉质根弯曲、短小，有的还会生出岐根。所以在播种前要选将土地进行深翻，要求深耕达到25cm，深耕的同时施入基肥，以增加土壤的肥力，为胡萝卜的整个生育期提供充足的营养物质。有机肥使用前要充分腐熟，否则易生岐根。深耕施基肥后起垄，要求垄沟宽30-40cm，垄面宽60-70厘米，垄沟深20cm，垄面要求表土细碎、平整，利于出苗。
　　2选择品种与播种
　　选择适宜的品种，所选择的品求产量高、不易抽苔、顶盖长，萝卜缨的长势弱，根呈圆柱形，耐寒且耐旱，抗病能力强。还要结合当地的气候条件以及土壤条件来选择胡萝卜品种。在选择好品种后要对种子进行处理，以提高发芽出苗率。进行催芽前要先将种子上的刺毛搓掉，再将种子在40℃的温水中浸泡2小时，晾干后置于20-25℃的室内盖上湿麻袋进行催芽，当观察到有大部分的种子露出胚根后就可以播种了。
　　适时播种，适宜的播种时间不但利于种子发芽出苗，还对其生长发育以及后期肉质根的膨大有着重要的影响作用。胡萝卜播种要进行合理的密植，以确定最佳的播种量，保证适宜的种植密度，一般播种量要求每亩地为0.7-1.0公斤。
　　3田间管理
　　科学合理的田间管理是保证胡萝卜高产、优产的关键工作，不可忽視。胡萝卜的出苗一般较慢，一些杂草会早出幼苗出土，会影响胡萝卜出苗，所以要在播种当天或者第二天使用除草剂进行喷洒预防杂草丛生。在播种后要顺着垄沟浇水，以提高出苗率，浇水时要注意保持土青湿润，防止出现土壤板结的现象，否则会造成出苗困难。在播种与出苗的这段时间，约为15天左右，要保持土壤湿润，以利于种子发芽出苗。
　　在种子发芽出苗长出1-2片真叶时要进行间苗的工作，将弱苗、小苗拔出，留下壮苗、大苗。当真叶长出5-6片时，对土壤的要求较干，这样的土壤条件利于根系的发育，而在播种发芽的60-70天后胡萝卜即进行肉质根快速膨大期，这时就要求优质土壤湿润，以促进根系的膨大。
　　在胡萝卜的整个生育期要进行2-3次的浇水、追肥，以保持给胡萝卜的生长发育提供供充足的水分和养分。第一次选择在定苗后进行，主要追施氮肥和钾肥。第二次选择在20-25天进行。第三次则选择在肉质根的膨大盛期进行，这时胡萝卜的需肥量以及需水量较大，要及时的补充水肥。
　　4病虫害防治
　　加强胡萝卜的病虫害防治是保证产量和质量的重点，在预防病害时除了要选择适宜的品种、合理的种植、进行轮作外，还要加强田间管理，进行中耕除草，做好预防工作，如果在种植期间发现患病，可以使用有针对性的药剂进行喷洒防治，但是要注意在收获前的半个月停止用药。对于虫害的防治可以选择一些药剂进行喷施防治，同时结合科学的田间管理。
　　5适时收获
　　进行适时的收获，在肉质根充分膨大后进行收获可以提高产量，可根据所选品种的生育期以及土壤、气候条件来确定最佳的收获期，可以进行分期分批的收获。如果采收过早或者过迟都会影响胡萝卜的产量以及质量。收获好的胡萝卜要贮藏在适宜的环境条件下。