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破乳化性能是汽轮机油的重要指标之一。由于汽轮机油在使用过程中会不可避免的与水或水蒸气相接触。同时运行中汽轮机油因氧化变质会产生环烷酸皂，肢体等表面活性物质，这些因素都会导致汽轮机油破乳化度时间的延长。而破乳化度的检测受几个因素的影响，会产生很大的试验误差，在这里简单比对了在同一实验室，同一检测油品因量筒内径、试验用水及试验过程中对器皿清洗；方法的不同而产生的结果差异。