在前进的方向上有时来个“掉头”，反其道而为之，也是一种创新。
　　河南洛阳小伙子刘传涛因为能涮一手好牛肚，被一家大酒店聘为厨师。后来，他想自己开一家饭店，可在给饭店取名字的时候犯了难。
　　就在他绞尽脑汁苦苦思索的时候，家里人提出了反对意见：酒店给你开的薪水这么高，你还要辞职!你是否搞错了?刘传涛却说：“我就是要错一回，就要错出个名堂来给你们看看。”话音刚落，刘传涛豁然开朗起来：干脆就叫“摸错门”牛肚王!
　　说干就干，刘传涛立即辞职并在青岛租了一个200多平方米的店面装修起来。在设计店门的时候，他出人意料地让人做了一个黑色门头。结果，饭店还没开张，就有不少入围过来看那“犯忌”的黑色门头。终于，“摸错门”饭店正式开业了。开张那天，黑色的“摸错门”竟吸引了很多人的目光，有些人专门跑来看稀奇。中午11点的时候，第一批客人登门而来。只听男士一进门就笑着说：“我们是不是摸错门了啊?”机灵的服务员连忙迎上去，笑着回答：“那就将错就错吧!”大家一听就笑了。
　　一天下来，收入居然不错。但是，过了一段时间，生意却渐渐淡了下来。刘传涛着急起来：究竟是什么原因?难道这一步真的走错了?恰在这时，一位客人结账时不无遗憾地对刘传涛说：“摸错门错在哪里?仅仅是你招牌有特色，其它的和别的饭店都一样嘛!”刘传涛一拍脑袋：原来如此，自己的饭店就“错”在这里!看来，既然是“错”字招牌，那就必须得营造出“错文化”来。
　　从这以后，刘传涛开始着手饭店的“错文化”建设：他叫人树立了一面文化墙，推开门就可以看见一个斗大的“错”字：店里的四个包间也分别以“推错门”、“走错门”、“开错门”、“进错门”命名。这四个包间共有16扇门，其中只有8扇门能打开。如此复杂玄妙的结构，自然会让客人摸错门。
　　有一次，一个客人去了趟洗手间，回来就找不到他的包间了，推开一个房门一看：错了!里面的客人笑着说：“哥们，你也摸错门了!”再推开一扇门，又错了!房间里的人都笑起来：“哈哈，又是一个摸错门的!”客人们就在这种类似于游戏的“摸错”和“寻找”过程中，真切体会到了休闲的乐趣。
　　在餐具方面，刘传涛跑到工厂设计了一种特制陶罐：这种陶罐在罐口有几个大小均匀的豁口，而且在所有的餐具上都印上了“错”字。这样一来，“摸错门”里随处可见“错”，到处都是“错”。为了提升“错文化”，刘传涛听从朋友的建议，向顾客征集简练而经典的有关“摸错门”的故事、名言、谚语和俗语。凡被录用者，作品除上文化墙外，还可获赠一份精美礼物。
　　消息传出后，闻讯而来的顾客跃跃欲试。不久，文化墙上就写满了诸如“女怕嫁错郎，男怕入错行”、“错过花开，错过你”、“在生活中没有做过错事的人，绝不像他自己想象的那么聪明”等话语。一时间，来就餐的客人络绎不绝。
　　一天，店里来了两位中年男女，奇怪的是，他们点了餐后却并不怎么吃，而是互相对望着，最后两个人都流下了眼泪。离开的时候，男子在文化墙上写了这样一句遒劲有力的话：有时候，错了一次，就错了这一生!刘传涛被这句话深深地打动了：这不就是自己苦苦寻觅的“错”的内涵吗?他立刻把这句话刻到墙上。谁也没想到，就这一句话，竟深得情侣们的心，不仅一对对年轻恋人摸门而来，就连一些婚姻处于崩溃边缘的夫妻也来“思错”。一时间，客人几乎增加了一倍，许多人是冲着这句话来的。
　　不久，又有一位客人提出了中肯的意见：原以为在你这家独特的饭店能吃到趣味，可是，很遗憾，菜肴上没有“错”的特色，让人不过瘾。刘传涛一想，觉得这确实是一个好的建议。于是，他立即和厨师们琢磨开了。
　　一个星期后，刘传涛成功推出了以“错”为主题的系列菜谱，吸引住了客人：当黑乎乎的“丑鱼”被端上桌的时候，客人惊呼：“真丑啊!”可是吃了一口后又不由得赞叹起来：“真香啊!”再如，当“露馅饺子”端上来时，大家发现虽然它的馅是露在外面的，可是吃起来不仅新奇，而且味道鲜美，如此新颖的菜品使得“摸错门”饭店的生意更加红火了。
　　就这样，在刘传涛一错再错的变革下，他渐渐“错”成了财富牛人。两年后，“摸错门”的名声传遍整个青岛。而且，由于味道独特，“摸错门”牛肚王被评为“青岛十大名吃”。
　　后来，由于容纳不下源源不断的客人，刘传涛不得不在青岛乃至外省开起了连锁店。截至今年年初，“摸错门”已在全国拥有一百多家连锁店。刘传涛还计划把“摸错门”开到国外去，让外国人尝一尝中国式的“肯德基”。
　　看来，“摸错门”并不是真的“错”了，而是将人们长期的定向思维换了个方向。事实上，在前进的方向上有时来个“掉头”，反其道而为之，也是一种创新。