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采用分光光度法,以二氢槲皮素为标准品,测定落叶松中二氢槲皮素提取率。以浸取法为提取方法,通过L9（3^4）正交试验设计,考察了提取条件与二氢槲皮素提取率的关系。结果表明,落叶松中二氢槲皮素的最佳提取工艺为乙醇体积分数30%、提取温度40℃、料液比1：20（g/ml）、提取时间120min。
落叶松中二氢槲皮素提取工艺研究
【摘 要】
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采用分光光度法,以二氢槲皮素为标准品,测定落叶松中二氢槲皮素提取率。以浸取法为提取方法,通过L9（3^4）正交试验设计,考察了提取条件与二氢槲皮素提取率的关系。结果表明,落叶
【机 构】
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哈尔滨师范大学化学化工学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年24期
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