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大菱鲆由于生长速度快、肉味鲜美、市场前景广阔而成为我国近几年来备受推崇的养殖品种,但随着养殖规模扩大,养殖过程中病毒性、细菌性以及其它一些疾病开始出现,并逐年加剧,流水养殖方式带来的周围海域海水污染问题日益严重,地下海水资源也日渐枯竭。随着人们对滥用抗生素弊端的深入认识及国际上对水产品中抗生素等化学药物残留的严格控制,减少在养殖业中使用抗生素和化学药物的呼声越来越高。以有益菌调节养殖水体的微生态平衡、提高水质、防治疾病、达到健康养殖目的的生物控制理念已逐步得到认可,并已初显成效。有益菌在水产养殖中主要有三