【摘 要】
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在当今社会中,食品安全问题开始越来越重要。尤其是近年来发生的地沟油等事件,对消费者合法权益和身心健康都造成了极为严重的损害。所以,有效检测液态食品中的掺假成分和行
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在当今社会中,食品安全问题开始越来越重要。尤其是近年来发生的地沟油等事件,对消费者合法权益和身心健康都造成了极为严重的损害。所以,有效检测液态食品中的掺假成分和行为就显得尤为重要。充分使用近红外光谱这一技术不仅检测效果极为显著,而且使用起来还十分便捷。本文主要介绍了近红外光谱技术的概念,并详细阐述了在检测液体食品时近红外光谱技术的具体情况。
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