【摘 要】
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大和长芋山药是潍坊市山药主栽品种之一,新鲜山药采挖后容易导致组织变质、腐烂,造成很大的经济损失。试验以大和长芋为试材,首先研究了室温下山药的腐烂速度,接种后的前20d
【基金项目】
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山东省潍坊市科技发展计划项目(2017ZJ1039)
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大和长芋山药是潍坊市山药主栽品种之一,新鲜山药采挖后容易导致组织变质、腐烂,造成很大的经济损失。试验以大和长芋为试材,首先研究了室温下山药的腐烂速度,接种后的前20d腐烂速度较快,随着温度的逐渐降低,后30d腐烂速度变缓慢,呈现出先快后慢的趋势。分别在室温下和1℃的培养箱中研究了不同比例的石灰泥处理山药切口的腐烂霉变情况,结果表明:以熟石灰∶黏土=2∶5的比例加适量水配置成的石灰泥处理山药切口的效果最好,在室温下处理30d的腐烂霉变率为0,在1℃的培养箱中处理60d的腐烂霉变率为0,适宜的低温可以降低腐烂
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