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摘要：随着社会的发展和人们生活水平的提高，皮革类商品在日常生活和工作中也占有一席之地，通常皮革类商品包括皮鞋、旅游鞋、背提包、皮腰带、儿童皮鞋、休闲鞋、皮凉鞋、皮革服装等等。当前市场上销售的皮革商品种类琳琅满目，质量良莠不齐，人们在选购皮革制品的时候，对于自己购买的商品是否合格，质量怎么样，真皮假皮诸多问题等存在疑虑，笔者简单对以上问题进行探讨分析，以便为消费者提供帮助。
关键词：皮革 真皮假皮 皮革分类 皮革鉴定方法
1 皮革的种类[1]
1.1 牛革：是以牛皮为原料制成的皮革。皮层厚薄均匀、粒面光滑细致，纤维束粗壮，组织紧密，坚韧结实，黄牛皮是质量最好的一类。主要用作鞋面革，也用作鞋底革、箱、包、服装、沙发、乐器等。粒面特征：毛孔细圆而直，分布均匀又紧密，毛孔陷入不深。粒面丰满、细致、坚实，手感硬而有弹性，皮面光滑平坦。
1.2 羊皮革：①绵羊皮的构造特征是表皮薄、毛囊、皮脂腺、汗腺等相当多，所以制成革特别松软，又纤维束较细，编织疏松，因此制成的皮革牢度较低。毛囊、皮脂腺、汗腺绵羊皮革质地柔软，延伸性大，手感像丝绒，强度小，有较高的透水性、透气性，皮面也较细致光滑，用来制作服装、手套等，也可作帽子。
②山羊皮与绵羊皮不同，毛囊、皮脂腺、汗腺等均比绵羊皮少，纤维组织紧密，纤维束粗壮，所以制成革比绵羊皮饱满坚实，强度较大。皮面紧密有光泽，是一种高级原料皮。粒面特征：毛孔细小呈扁圆形，排列均匀如鱼鳞状。山羊皮较薄，厚度在0.4-0.6mm，强力不太高。皮纤维组织紧密，皮质柔软，延伸性大、弹性足，透气性好，能染成鲜艳的颜色，且不易褪色。
1.3 猪革：猪皮皮层结构上下一致，不象牛皮易于松面脱层，由于皮纤维编织紧密坚韧，纤维束粗壮，所以耐磨强度好，比牛皮耐折，不容易断裂，鞋底革更耐磨经用。由于毛孔较大，毛囊穿透皮层，所以有良好的透气性，穿着舒适。不足的是表面粗糙，皮质略为粗硬，弹性较小，延伸性高易变形；毛针穿透皮层，防水性差，吸水后易膨胀变形。但这些缺点可以改变，只要采取适当的加工方法，就可以制成美观、耐用的皮革。如猪皮细纹革、猪皮打光革、猪皮丝光面革等品种。粒面特征：猪皮的毛孔稀少，毛孔深而粗大，三个毛孔成一组，呈三角形排列，革面粗糙且凹凸不平。
1.4 马革：马皮革表面也很光滑细致，与牛皮鞋差不多，但还是有区别的。马皮的毛孔是椭圆形，比黄牛皮的毛孔略为大些，并斜插革内，这些毛孔有规律地排列着，构成了山脉形状。不如牛皮丰满美观。马皮薄，穿着牢度不如牛皮。但透气性和吸湿性比较好，穿着时不会感到闷气不适。
1.5 绒面革：绒面革是用机械设备将皮革起绒再染上颜色而制得。制造各种绒面革的原因：一是因为皮革本身比较粗糙或斑疤过多，二是为了提高皮革的利用率，把较厚的皮劈成二张或三张，制成绒面革；三是因为品种的需要。绒面麂皮革是各种绒面皮革中最好的一种。这种麂皮因皮面粗糙，斑疤很多，所以不适宜制作正面革。这种绒面皮厚度在0.5-1.2mm，纤维组织细密柔软，弹性、强度、韧性、耐磨性能都比山羊皮好，绒面细腻而整洁，适于制造各种皮鞋。在女鞋和童鞋中用得比较多。
皮革的类型不同，其特点和用途也各不相同。例牛皮革面细，强度高，最适宜制作皮鞋；羊皮革轻，薄而软，是皮革服装的理想面料；猪皮革的透气透水汽性能好，较适于制做内衣和儿童用品；马皮革的纤维结构较为紧密、强度也比较高，用于制作皮裤和皮靴效果较好。
2 皮革的特点
一般来说，皮革表面毛孔的粗细、疏密和分布情况是区分牛革、猪革马革和羊革的主要依据。
猪革：革表面的毛孔圆而粗大，较倾斜地伸入革内。毛孔的排列为三根一组，革面呈现许多小三角形的图案。
牛革：黄牛革和水牛革都称为牛革，但二者也有一定的差别。黄牛革表面的毛孔呈圆形，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好象满天星斗。水牛革表面的毛孔比黄牛革粗大，毛孔数较黄牛革稀少，革质较松驰，不如黄牛革细致丰满。
马革：革表面的毛孔呈椭圆形，比黄牛革毛孔稍大，排列较有规律。
羊革：革粒面的毛孔扁圆，毛孔清楚，几根组成一组，排列呈鱼鳞状。
人造革和合成革：人造革和合成革是以纺织品或无纺布做底基与合成树脂结合而成的复合材料，是属于类似天然皮革的一种塑料制品。它们都具有柔软耐磨富有弹性等特点，应用十分广泛。但透气性差，正面仔细看无自然毛孔反面底板是纺织或无纺布，而非动物皮底板。另外，人造革与合成革耐寒性较差，过冷会变硬、发脆。
3 皮革鉴定方法
3.1 吸水试验：真皮表面的吸水性较好，而人造革有较好的抗水性。可用手蘸水，抹在皮革表面上，观察其吸水性，如吸水性好的，为真皮；如吸水性差或根本不吸水，多数为人造革。
3.2 拉力与弹性试验：天然皮革有很好的弹性与拉力，反之即是人造革。
3.3 吹气试验：可对准皮革的反面带口水吹气，在正面出现渗漏，正是因为真皮具有这种“防逆性能”，当您穿上皮装时，防寒效果非常明显，又形成了很好的透气性，这就充分体现了真皮的价值。
3.4 视觉鉴别法：首先应从皮革的花纹、毛孔等方面来辨别，在天然皮革的表面可以看到花纹、毛孔确实存在，并且分布得不均匀，反面有动物纤维，侧断面，层次明显可辨，下层有动物纤维，用手指甲刮试会出现皮革纤维竖起，有起绒的感觉，少量纤维也可掉落下来，而合成革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，会有不明显的毛孔存在，有些花纹也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。观察真皮革面有较清晰的毛孔，花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔，猪皮有三角粗毛孔，而人造革，尽管也仿制了毛孔，但不清晰。
3.5 手感鉴别法：真皮手感富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少，有明显的不均匀，基本可以认定这是真皮，因为真皮革具有天然性的不均匀的纤维组织构成，因此形成的折皱纹路表现也有明显的不均匀。用手触摸皮革表面，如有滑爽，柔软，丰满，弹性的感觉是真皮；而合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。一般人造合成革发涩，死板，柔软性差[2]。
3.6 气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股塑料的味道，无皮毛的味道。
3.7 燃烧鉴别法：主要是嗅焦臭味和看灰烬状态，天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革，燃烧后火焰也较旺，收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状。如果买的是成品，没有余料可以烧，你可以用火机离皮面20mm的地方烧一下几十秒看看，真皮稍候皮面只是发热，假皮烧后就会变色变形或皱到一起。
3.8 冷冻—加热试验法：天然皮革一般不随环境温度变化而发生手感软硬的变化。人造革、合成革则在冰箱冷冻温度下手感生硬，在灯光烘烤下则显得摊软。
3.9 氢氧化钠测定法[3]：皮革由胶原蛋白纤维构成，这种纤维一部分在制革过程中已被改性和破坏，没有破坏的剩余胶原蛋白纤维在煮沸时可被氢氧化钠溶解。
4 结论
皮革的鉴定方法有很多，掌握了皮革的种类和皮革的特点，吸水试验、拉力与弹性试验、吹气试验、视觉鉴别法、手感鉴别法、气味鉴别法、燃烧鉴别法、冷冻-加热试验法和氢氧化钠测定法综合起来就可以鉴别出是天然皮革还是人造革。
参考文献：
[1]廖隆理.制革工业学：制革的准备于鞣制（上册）[M].北京：科学出版社，2001.
[2]陈绍华，林伟，傅俊渊.浅谈真皮与人造革的鉴别[J].广西轻工业，2011，1（1）：95-96.
[3]顾乐华.皮革的化学鉴定方法[J].印染助剂.2008（1）.
关键词：皮革 真皮假皮 皮革分类 皮革鉴定方法
1 皮革的种类[1]
1.1 牛革：是以牛皮为原料制成的皮革。皮层厚薄均匀、粒面光滑细致，纤维束粗壮，组织紧密，坚韧结实，黄牛皮是质量最好的一类。主要用作鞋面革，也用作鞋底革、箱、包、服装、沙发、乐器等。粒面特征：毛孔细圆而直，分布均匀又紧密，毛孔陷入不深。粒面丰满、细致、坚实，手感硬而有弹性，皮面光滑平坦。
1.2 羊皮革：①绵羊皮的构造特征是表皮薄、毛囊、皮脂腺、汗腺等相当多，所以制成革特别松软，又纤维束较细，编织疏松，因此制成的皮革牢度较低。毛囊、皮脂腺、汗腺绵羊皮革质地柔软，延伸性大，手感像丝绒，强度小，有较高的透水性、透气性，皮面也较细致光滑，用来制作服装、手套等，也可作帽子。
②山羊皮与绵羊皮不同，毛囊、皮脂腺、汗腺等均比绵羊皮少，纤维组织紧密，纤维束粗壮，所以制成革比绵羊皮饱满坚实，强度较大。皮面紧密有光泽，是一种高级原料皮。粒面特征：毛孔细小呈扁圆形，排列均匀如鱼鳞状。山羊皮较薄，厚度在0.4-0.6mm，强力不太高。皮纤维组织紧密，皮质柔软，延伸性大、弹性足，透气性好，能染成鲜艳的颜色，且不易褪色。
1.3 猪革：猪皮皮层结构上下一致，不象牛皮易于松面脱层，由于皮纤维编织紧密坚韧，纤维束粗壮，所以耐磨强度好，比牛皮耐折，不容易断裂，鞋底革更耐磨经用。由于毛孔较大，毛囊穿透皮层，所以有良好的透气性，穿着舒适。不足的是表面粗糙，皮质略为粗硬，弹性较小，延伸性高易变形；毛针穿透皮层，防水性差，吸水后易膨胀变形。但这些缺点可以改变，只要采取适当的加工方法，就可以制成美观、耐用的皮革。如猪皮细纹革、猪皮打光革、猪皮丝光面革等品种。粒面特征：猪皮的毛孔稀少，毛孔深而粗大，三个毛孔成一组，呈三角形排列，革面粗糙且凹凸不平。
1.4 马革：马皮革表面也很光滑细致，与牛皮鞋差不多，但还是有区别的。马皮的毛孔是椭圆形，比黄牛皮的毛孔略为大些，并斜插革内，这些毛孔有规律地排列着，构成了山脉形状。不如牛皮丰满美观。马皮薄，穿着牢度不如牛皮。但透气性和吸湿性比较好，穿着时不会感到闷气不适。
1.5 绒面革：绒面革是用机械设备将皮革起绒再染上颜色而制得。制造各种绒面革的原因：一是因为皮革本身比较粗糙或斑疤过多，二是为了提高皮革的利用率，把较厚的皮劈成二张或三张，制成绒面革；三是因为品种的需要。绒面麂皮革是各种绒面皮革中最好的一种。这种麂皮因皮面粗糙，斑疤很多，所以不适宜制作正面革。这种绒面皮厚度在0.5-1.2mm，纤维组织细密柔软，弹性、强度、韧性、耐磨性能都比山羊皮好，绒面细腻而整洁，适于制造各种皮鞋。在女鞋和童鞋中用得比较多。
皮革的类型不同，其特点和用途也各不相同。例牛皮革面细，强度高，最适宜制作皮鞋；羊皮革轻，薄而软，是皮革服装的理想面料；猪皮革的透气透水汽性能好，较适于制做内衣和儿童用品；马皮革的纤维结构较为紧密、强度也比较高，用于制作皮裤和皮靴效果较好。
2 皮革的特点
一般来说，皮革表面毛孔的粗细、疏密和分布情况是区分牛革、猪革马革和羊革的主要依据。
猪革：革表面的毛孔圆而粗大，较倾斜地伸入革内。毛孔的排列为三根一组，革面呈现许多小三角形的图案。
牛革：黄牛革和水牛革都称为牛革，但二者也有一定的差别。黄牛革表面的毛孔呈圆形，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好象满天星斗。水牛革表面的毛孔比黄牛革粗大，毛孔数较黄牛革稀少，革质较松驰，不如黄牛革细致丰满。
马革：革表面的毛孔呈椭圆形，比黄牛革毛孔稍大，排列较有规律。
羊革：革粒面的毛孔扁圆，毛孔清楚，几根组成一组，排列呈鱼鳞状。
人造革和合成革：人造革和合成革是以纺织品或无纺布做底基与合成树脂结合而成的复合材料，是属于类似天然皮革的一种塑料制品。它们都具有柔软耐磨富有弹性等特点，应用十分广泛。但透气性差，正面仔细看无自然毛孔反面底板是纺织或无纺布，而非动物皮底板。另外，人造革与合成革耐寒性较差，过冷会变硬、发脆。
3 皮革鉴定方法
3.1 吸水试验：真皮表面的吸水性较好，而人造革有较好的抗水性。可用手蘸水，抹在皮革表面上，观察其吸水性，如吸水性好的，为真皮；如吸水性差或根本不吸水，多数为人造革。
3.2 拉力与弹性试验：天然皮革有很好的弹性与拉力，反之即是人造革。
3.3 吹气试验：可对准皮革的反面带口水吹气，在正面出现渗漏，正是因为真皮具有这种“防逆性能”，当您穿上皮装时，防寒效果非常明显，又形成了很好的透气性，这就充分体现了真皮的价值。
3.4 视觉鉴别法：首先应从皮革的花纹、毛孔等方面来辨别，在天然皮革的表面可以看到花纹、毛孔确实存在，并且分布得不均匀，反面有动物纤维，侧断面，层次明显可辨，下层有动物纤维，用手指甲刮试会出现皮革纤维竖起，有起绒的感觉，少量纤维也可掉落下来，而合成革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，会有不明显的毛孔存在，有些花纹也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致。观察真皮革面有较清晰的毛孔，花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔，猪皮有三角粗毛孔，而人造革，尽管也仿制了毛孔，但不清晰。
3.5 手感鉴别法：真皮手感富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少，有明显的不均匀，基本可以认定这是真皮，因为真皮革具有天然性的不均匀的纤维组织构成，因此形成的折皱纹路表现也有明显的不均匀。用手触摸皮革表面，如有滑爽，柔软，丰满，弹性的感觉是真皮；而合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。一般人造合成革发涩，死板，柔软性差[2]。
3.6 气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股塑料的味道，无皮毛的味道。
3.7 燃烧鉴别法：主要是嗅焦臭味和看灰烬状态，天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革，燃烧后火焰也较旺，收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状。如果买的是成品，没有余料可以烧，你可以用火机离皮面20mm的地方烧一下几十秒看看，真皮稍候皮面只是发热，假皮烧后就会变色变形或皱到一起。
3.8 冷冻—加热试验法：天然皮革一般不随环境温度变化而发生手感软硬的变化。人造革、合成革则在冰箱冷冻温度下手感生硬，在灯光烘烤下则显得摊软。
3.9 氢氧化钠测定法[3]：皮革由胶原蛋白纤维构成，这种纤维一部分在制革过程中已被改性和破坏，没有破坏的剩余胶原蛋白纤维在煮沸时可被氢氧化钠溶解。
4 结论
皮革的鉴定方法有很多，掌握了皮革的种类和皮革的特点，吸水试验、拉力与弹性试验、吹气试验、视觉鉴别法、手感鉴别法、气味鉴别法、燃烧鉴别法、冷冻-加热试验法和氢氧化钠测定法综合起来就可以鉴别出是天然皮革还是人造革。
参考文献：
[1]廖隆理.制革工业学：制革的准备于鞣制（上册）[M].北京：科学出版社，2001.
[2]陈绍华，林伟，傅俊渊.浅谈真皮与人造革的鉴别[J].广西轻工业，2011，1（1）：95-96.
[3]顾乐华.皮革的化学鉴定方法[J].印染助剂.2008（1）.