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目的探讨有机干扰物对酸性氧化电位水（EOW）杀菌性能的影响。方法检测EOW在不同浓度的干扰物的影响下杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的性能，分别计算其杀灭对数值。结果在无干扰物时，EOW可高效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌；当存在干扰物时，EOW的杀菌效能大为降低，干扰物的浓度差异对EOW杀菌作用的干扰影响相差不明显；同一浓度的干扰物对EOW杀菌的干扰作用并不随作用时间的延长而明显增加。结论EOW具有广谱、高效快速的杀菌性能，但易受有机物（即使低浓度）的干扰。在日常使用过程中，应避免有机