【摘 要】
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美国《当代生物学》杂志刊登了哈佛大学的一项新研究：傍晚时段人体热量代谢达到峰值，身体燃烧脂肪的效率最高。 为了找出一天中人体消耗热量的高峰期，哈佛大学医学院的克里斯·马加泽汀博士和珍妮·达菲博士让10名健康男女在实验室里生活37天。参试者均没有失眠症及其他慢性疾病，不吸烟，不喝过量咖啡，也不服用任何药物。他们每天的食物摄入量受到严格的控制。实验室内没有时钟、网络、电话，甚至没有窗户。其中3名参试
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美国《当代生物学》杂志刊登了哈佛大学的一项新研究：傍晚时段人体热量代谢达到峰值，身体燃烧脂肪的效率最高。
为了找出一天中人体消耗热量的高峰期，哈佛大学医学院的克里斯·马加泽汀博士和珍妮·达菲博士让10名健康男女在实验室里生活37天。参试者均没有失眠症及其他慢性疾病，不吸烟，不喝过量咖啡，也不服用任何药物。他们每天的食物摄入量受到严格的控制。实验室内没有时钟、网络、电话，甚至没有窗户。其中3名参试者保持正常的作息习惯，另外7名参试者晚上的就寝时间被提前或推迟4小时，以检测如果体内生物钟发生了变化，新陈代谢率是否会受到影响。结果发现，无论人们饮食、睡眠模式如何，新陈代谢率都保持同步——下午晚些时候及傍晚时，热量消耗达到峰值。傍晚时段人体每小时会额外消耗0.02千焦热量（大约相当于0.5克脂肪），比凌晨4—6点钟约多出10%。
达菲博士表示，规律的饮食和睡眠对整体健康至关重要，任何违背昼夜节律的行为都可能导致身体发胖。新研究结果也解释了为什么夜班族和夜猫子会更容易体重超标。
摘自《生命時报》
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