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【正】杭菜历史悠久,有深厚的文化底蕴。除了历史上几个大事件,如宋室南迁对杭菜的形成有着决定性的影响之外,历代文人对杭菜的关注也起了至关重要的作用。在影响杭菜的众多的文人中,最值得一提的是苏东坡、李渔、袁枚、鲁迅。苏东坡的影响最深广
历代文人与杭帮菜
【摘 要】
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【正】杭菜历史悠久,有深厚的文化底蕴。除了历史上几个大事件,如宋室南迁对杭菜的形成有着决定性的影响之外,历代文人对杭菜的关注也起了至关重要的作用。在影响杭菜的众多
【出 处】
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杭州通讯(生活品质版)
【发表日期】
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2007年2期
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