论文部分内容阅读
玫瑰香葡萄，欧亚种。原产英国，英国的斯诺（Snow）于1860年用黑汉与白玫瑰香杂交育成。。在英国，此品种原为温室栽培的优良品种，现已广泛分布于世界各国，成为一些国家露地或温室栽培的主要品种，有的国家成为标准区域化品种。此品种确切引入我国的年代和引自国家已无从查考，但在我国至少有100年的栽培历史，各地均有栽培。此品种果穗圆锥形或带副穗，中等大或大，平均穗质量368.9克，最大穗质量730克。果粒着生中等密。果粒椭圆形，紫红色或黑紫色，中等大或大，平均粒质量5.2克，最大粒质量7.6克。可溶性固形物含量17%～21%，可滴定酸含量0.6%；每果粒含种子1～3粒，以2粒者较多。此品种是晚熟鲜食品种，品质极优。玫瑰香最突出的特点是自身具有浓郁的玫瑰香味，这是一般品种所无法相比的，利用其作为亲本，目的在于培育出浓香型的葡萄新品种，因此国内外以玫瑰香作亲本培育了众多的优良新品种，现将我国以玫瑰香葡萄为亲本培育的几个优良品种介绍如下。
1夏至红
欧亚种。极早熟品种。中国农业科学院郑州果树研究所以绯红为母本、玫瑰香为父本杂交选育而成。2009年通过审定。果穗圆锥形，无副穗，果穗大，平均穗质量750克，最大超过1 300克，果穗上果粒着生紧密，果穗大小整齐。果粒圆形，紫红色，着色一致，成熟一致。果粒大，平均单粒质量8.5克，最大可达15克，果粒整齐，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，无肉囊，果汁绿色，汁液中等，果实充分成熟时为紫红色到紫黑色，果肉绿色，果皮无涩味。风味清甜可口，具轻微玫瑰香味，品质极上。可溶性固形物含量为16.0%～17.4%，总糖含量14.50%，总酸含量为0.26%。在河南省郑州地区，夏至红4月2—5日萌芽，5月18—23日开花，花后浆果开始生长膨大迅速，浆果6月24日开始着色，果实开始成熟在6月28—30日，充分成熟为7月5日，果实成熟期极早。丰产性好，对葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病抗性较强。适宜于露地早熟栽培和促成栽培。
2早玛瑙
欧亚种。早熟品种。北京市农林科学院林业果树研究所以玫瑰香为母本、京早晶为父本杂交选育而成。1997年发表。果穗圆锥形，较大，平均穗质量388克，最大穗质量500克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫红色，较大，平均粒质量4.2克，最大粒质量9克。果粉中等厚，果皮薄而脆，易与果肉分离，果肉厚，肉质脆，味酸甜，可溶性固形物含量16.3%，总糖含量15.98%，可滴定酸含量0.52%。每果粒含种子2～4粒。品质上等。在北京地区萌芽期为4月11日，花期为5月23日，果实着色期为6月28日，果实成熟期8月4日。抗寒性较强，抗旱、抗涝和抗高温力中等，抗病力较强，虫害很少发生。保护地栽培适应性良好。
3香妃
欧亚种。早熟品种。北京市农林科学院林业果树研究所以73-7-6（玫瑰香×莎芭珍珠）为母本、绯红为父本杂交选育而成。2000年通过审定。果穗短圆锥形，带副穗，较大，平均质量322.5克，穗形大小均匀，紧密度中等。果粒近圆形，大，平均粒质量7.58克，最大9.7克。果皮绿黄色（完全成熟时金黄色），薄，质地脆，无涩味，果粉厚度中等。果肉硬，质地脆、细，有极浓郁的玫瑰香味，含糖量14.25%，总酸0.58%。酸甜适口，品质上等。每果粒含3-4粒种子。北京地区4月17日左右开始萌芽，5月27日左右开花，7月中旬果实开始成熟，8月上中旬完全成熟。适宜干旱、半干旱地区栽培，多雨地区可作保护地栽培。
4醉金香
欧美杂种。中熟品种。辽宁省农业科学院园艺研究所以沈阳玫瑰（玫瑰香芽变）为母本、巨峰为父本杂交选育而成。1998年发表。果穗圆锥形，无副穗，大，結实紧凑，平均穗质量801.6克，最大穗质量达到1 889克。果粒倒卵圆形，大，果粒黄色，平均粒质量12.97克，最大粒质量达到19.1克。成熟一致，大小整齐。果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，果实具有浓郁的茉莉香味，肉质软硬适度，适口性好，可溶性固形物含量18.35%，可滴定酸含量0.61%，品质极上。在沈阳地区于5月初萌动，6月上旬开花，8月中旬果实开始成熟，9月上旬充分成熟。早果性、高产性、稳产性好。对霜霉病和白腐病等病害具有较强的抗性。适宜在吉林、辽宁、华北、华中、华南、西北等地栽培。
5巨玫瑰
欧美杂种。中晚熟品种。巨玫瑰是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本杂交育成的四倍体葡萄新品种。2002年通过鉴定。果穗圆锥形，有比较大的副穗，平均穗质量675克，最大穗质量1150克。果粒大，平均粒质量9～10克，最大粒质量15克。果粒着生中等紧密。果皮紫红色，中等厚，着色好，果粉中多。果肉与种子易分离，肉较脆，汁液多，无肉囊，具有浓郁的玫瑰香风味，品质极上。果实成熟后不裂果，不脱粒，耐贮运。可溶性固形物含量19%～23%，总糖含量17.29%，可滴定酸含量0.47%，维生素C含量79.5微克/克。在大连市，巨玫瑰4月中旬萌芽，6月初始花，7月下旬果实开始着色，9月上旬浆果充分成熟。对葡萄黑痘病、炭疽病这2种病害的抗性与巨峰相近。对葡萄白腐病的抗性比巨峰和玫瑰香强，对葡萄霜霉病抗性与玫瑰香相同。在沈阳、鞍山、辽阳、营口市及北京、河北、吉林、黑龙江、山东、江苏、湖北、四川、广西、甘肃、陕西等省（市、区）引种试栽，试栽结果初步表明，巨玫瑰在各地树势健壮，生长发育良好，易栽培，适应性强，高产，品质好。
6水晶红
欧亚种。水晶红是中国农业科学院郑州果树研究所以美人指为母本、玫瑰香为母本杂交选育出的晚熟葡萄新品种。2016年1月通过审定。果穗圆锥形，平均单穗质量820克。果粒尖卵形，鲜红色，平均单粒质量8.3克。果肉脆，风味甜。可溶性固形物含量15.4%，总糖含量13.2%，可滴定酸含量0.28%，糖酸比达到47：1，单宁含量为644毫克/千克，维生素C含量为6.87毫克/千克；品质极上。在郑州地区，一般4月上旬萌芽，5月上中旬开花，8月上旬浆果着色，9月上中旬果实成熟。果实整个发育期为114天左有。晚熟，丰产性良好，商品性好，适应性强，果实耐贮运。适宜于露地栽培、避雨栽培。
（文献来源于刘三军等：葡萄极早熟新品种夏至红的选育、葡萄晚熟新品种水晶红的选育，果树学报；徐海英等：优质早熟葡萄新品种香妃，园艺学报；王玉环等：葡萄新品种巨玫瑰的选育，中国果树；孔庆山：中国葡萄志.中国农业科学技术出版社）
1夏至红
欧亚种。极早熟品种。中国农业科学院郑州果树研究所以绯红为母本、玫瑰香为父本杂交选育而成。2009年通过审定。果穗圆锥形，无副穗，果穗大，平均穗质量750克，最大超过1 300克，果穗上果粒着生紧密，果穗大小整齐。果粒圆形，紫红色，着色一致，成熟一致。果粒大，平均单粒质量8.5克，最大可达15克，果粒整齐，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，无肉囊，果汁绿色，汁液中等，果实充分成熟时为紫红色到紫黑色，果肉绿色，果皮无涩味。风味清甜可口，具轻微玫瑰香味，品质极上。可溶性固形物含量为16.0%～17.4%，总糖含量14.50%，总酸含量为0.26%。在河南省郑州地区，夏至红4月2—5日萌芽，5月18—23日开花，花后浆果开始生长膨大迅速，浆果6月24日开始着色，果实开始成熟在6月28—30日，充分成熟为7月5日，果实成熟期极早。丰产性好，对葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病抗性较强。适宜于露地早熟栽培和促成栽培。
2早玛瑙
欧亚种。早熟品种。北京市农林科学院林业果树研究所以玫瑰香为母本、京早晶为父本杂交选育而成。1997年发表。果穗圆锥形，较大，平均穗质量388克，最大穗质量500克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫红色，较大，平均粒质量4.2克，最大粒质量9克。果粉中等厚，果皮薄而脆，易与果肉分离，果肉厚，肉质脆，味酸甜，可溶性固形物含量16.3%，总糖含量15.98%，可滴定酸含量0.52%。每果粒含种子2～4粒。品质上等。在北京地区萌芽期为4月11日，花期为5月23日，果实着色期为6月28日，果实成熟期8月4日。抗寒性较强，抗旱、抗涝和抗高温力中等，抗病力较强，虫害很少发生。保护地栽培适应性良好。
3香妃
欧亚种。早熟品种。北京市农林科学院林业果树研究所以73-7-6（玫瑰香×莎芭珍珠）为母本、绯红为父本杂交选育而成。2000年通过审定。果穗短圆锥形，带副穗，较大，平均质量322.5克，穗形大小均匀，紧密度中等。果粒近圆形，大，平均粒质量7.58克，最大9.7克。果皮绿黄色（完全成熟时金黄色），薄，质地脆，无涩味，果粉厚度中等。果肉硬，质地脆、细，有极浓郁的玫瑰香味，含糖量14.25%，总酸0.58%。酸甜适口，品质上等。每果粒含3-4粒种子。北京地区4月17日左右开始萌芽，5月27日左右开花，7月中旬果实开始成熟，8月上中旬完全成熟。适宜干旱、半干旱地区栽培，多雨地区可作保护地栽培。
4醉金香
欧美杂种。中熟品种。辽宁省农业科学院园艺研究所以沈阳玫瑰（玫瑰香芽变）为母本、巨峰为父本杂交选育而成。1998年发表。果穗圆锥形，无副穗，大，結实紧凑，平均穗质量801.6克，最大穗质量达到1 889克。果粒倒卵圆形，大，果粒黄色，平均粒质量12.97克，最大粒质量达到19.1克。成熟一致，大小整齐。果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，果实具有浓郁的茉莉香味，肉质软硬适度，适口性好，可溶性固形物含量18.35%，可滴定酸含量0.61%，品质极上。在沈阳地区于5月初萌动，6月上旬开花，8月中旬果实开始成熟，9月上旬充分成熟。早果性、高产性、稳产性好。对霜霉病和白腐病等病害具有较强的抗性。适宜在吉林、辽宁、华北、华中、华南、西北等地栽培。
5巨玫瑰
欧美杂种。中晚熟品种。巨玫瑰是大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本杂交育成的四倍体葡萄新品种。2002年通过鉴定。果穗圆锥形，有比较大的副穗，平均穗质量675克，最大穗质量1150克。果粒大，平均粒质量9～10克，最大粒质量15克。果粒着生中等紧密。果皮紫红色，中等厚，着色好，果粉中多。果肉与种子易分离，肉较脆，汁液多，无肉囊，具有浓郁的玫瑰香风味，品质极上。果实成熟后不裂果，不脱粒，耐贮运。可溶性固形物含量19%～23%，总糖含量17.29%，可滴定酸含量0.47%，维生素C含量79.5微克/克。在大连市，巨玫瑰4月中旬萌芽，6月初始花，7月下旬果实开始着色，9月上旬浆果充分成熟。对葡萄黑痘病、炭疽病这2种病害的抗性与巨峰相近。对葡萄白腐病的抗性比巨峰和玫瑰香强，对葡萄霜霉病抗性与玫瑰香相同。在沈阳、鞍山、辽阳、营口市及北京、河北、吉林、黑龙江、山东、江苏、湖北、四川、广西、甘肃、陕西等省（市、区）引种试栽，试栽结果初步表明，巨玫瑰在各地树势健壮，生长发育良好，易栽培，适应性强，高产，品质好。
6水晶红
欧亚种。水晶红是中国农业科学院郑州果树研究所以美人指为母本、玫瑰香为母本杂交选育出的晚熟葡萄新品种。2016年1月通过审定。果穗圆锥形，平均单穗质量820克。果粒尖卵形，鲜红色，平均单粒质量8.3克。果肉脆，风味甜。可溶性固形物含量15.4%，总糖含量13.2%，可滴定酸含量0.28%，糖酸比达到47：1，单宁含量为644毫克/千克，维生素C含量为6.87毫克/千克；品质极上。在郑州地区，一般4月上旬萌芽，5月上中旬开花，8月上旬浆果着色，9月上中旬果实成熟。果实整个发育期为114天左有。晚熟，丰产性良好，商品性好，适应性强，果实耐贮运。适宜于露地栽培、避雨栽培。
（文献来源于刘三军等：葡萄极早熟新品种夏至红的选育、葡萄晚熟新品种水晶红的选育，果树学报；徐海英等：优质早熟葡萄新品种香妃，园艺学报；王玉环等：葡萄新品种巨玫瑰的选育，中国果树；孔庆山：中国葡萄志.中国农业科学技术出版社）