肉饼小熊和白饭小狗

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  汉堡牛肉饼小熊
  材料:牛肉馅300g,洋葱1个,黄油5g,面包糠30g,牛奶60ml,盐5g,胡椒粉少许,鸡蛋一个,小香肠一根,芝士饼,海苔适量。
  做法:1. 将洋葱切碎用黄油炒至透明,晾凉备用。2. 将面包糠和牛奶混合,加入肉馅,再加入鸡蛋,盐,胡椒粉,搅拌均匀。3. 团成球型,左右手互相倒换排除空气。4. 平底锅内的油烧热后将肉饼放入锅中,先用强火煎两面至变色,再加盖用弱火煎透。 5. 用牙签或吸管将芝士饼切成一个大圆和两个小圆。6. 海苔剪出圆形和勾型,贴在芝士圆圈上,作为小熊的眼睛鼻子嘴巴。7. 小香肠从中间切开,用意大利粉丝固定在汉堡饼上做耳朵。
  
  蒜毫炒虾仁
  材料:蒜毫一把,虾仁适量,盐少许,胡椒粉少许,淀粉少许,油适量
  做法:1. 蒜毫洗净切段备用,虾仁挑去虾线,洗净,洒少许淀粉。2. 将油烧热,把虾仁倒入锅中翻炒,颜色变红后加入蒜毫,再加盐和胡椒粉适量煸炒,装盘。
  
  便当装盒
  做法:将生菜放进饭盒中,作为隔挡和装饰。用保鲜膜包白米饭团成饭团,放进饭盒。在周围摆好其他副菜,最后将海苔剪出的小狗的眼鼻嘴贴好,把甜煮蚕豆用意大利粉固定作为耳朵。
  
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