读研究生的第一年,院里举办一次国际性研讨会。闭幕晚宴上,参会的史丹尼教授摸着吃得鼓起来的肚皮,腼腆的用他的美式中文说:“不好意思,吃太多了。”学长呼的一声站起来,把拳头大的狮子头,再添到老教授的盘中,迭声说道:“能吃是福,能吃是福!”令人没想到的是,史丹尼教授真的吃完了那额外的狮子头。
　　朋友后来洋洋得意地说,这一招对劝老教授们加餐是屡试不爽,“到他们这个年纪,既要不忌口、又能吃得下,真的是有福气的人。”
　　一晃数十年过去,许多老朋友们,也已是满头华发。前阵子朋友夫妇回国,一票老友聚餐,我做东点菜,不是先问要点哪道好菜,却是先四顾:“谁有忌口呢?”“我不吃甜点!”“不吃虾,胆固醇最近高呀!”众声杂沓里,朋友追着问:“血糖高?高多少呢?”“哪种胆固醇高?指数多少?”十二个人逐个报各种病例指数。
　　四座逐一报清了,照样点无锡排骨、清炒虾仁、砂锅白菜、枣泥锅饼,“白菜清除胆固醇;你那个指标,吃一调羹虾仁没事”。枣泥锅饼上来的时候,每一个血糖高的都伸出筷子,快意挟入盘中,就像二、三十年前一块儿聚餐,趁年轻意气风发、大口吃喝时的好时光,迅速被拉回眼前,一样的品评时事,说古论今,快意欢畅;这时候吃进去的和说出口的,都自然的像某种幸福的调味品,把人生烹调得滋滋有味。
　　也直到两鬓霜白,才知道能吃的确是福气,年轻时贪口腹,吃多肉食,许多朋友在糖尿病、痛风痼疾间徘徊,如今只能当草食动物,“廉颇老矣、尚能饭否?”答案是连白米饭都被迫减半。
　　“能吃是福”如今是平日进食谨慎的人开特例时的暗语。休管老妻在桌下暗暗扯衣角,正是“江汉曾为客,相逢每醉还;浮云一别后,流水十年间”,老朋友见面的机会愈来愈少,难得一座皆知己,戏数前时事,怎能不醉还?