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以银叶树果实外壳为原料,采用热水浸提法提取单宁,考查了溶剂浓度、提取时间、提取温度、料液比对单宁提取率的影响.在单因素的基础上,采用L9（3^4）的正交试验设计,结果得到提取银叶树果壳单宁的最优工艺条件.实验结果表明：在提取时间为90min、温度为50℃、提取溶剂为70％丙酮、料液比为1∶60（g∶mL）条件下,单宁提取率达6.78％.