【摘 要】
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吉庆双味龙风卷一原料：干净熟龙衣（蛇皮）12O克鸡接15O克水发竹办１OO克调味盐4克鸡精2克胡椒粉2克生粉30克蛋清IOO克委葱15克花雕酒10克双色“吉庆块’咯20克双色”兰花“ZO克辣椒
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吉庆双味龙风卷一原料：干净熟龙衣（蛇皮）12O克鸡接15O克水发竹办１OO克调味盐4克鸡精2克胡椒粉2克生粉30克蛋清IOO克委葱15克花雕酒10克双色“吉庆块’咯20克双色”兰花“ZO克辣椒油20克芝麻油10克花椒油15克鲜场7O克色拉油70克食雕花篮1只及围边用果蔬原料制法：回、将鸡掺调入
Ji Qing double taste of a dragon wind a raw material: Dried Long Yi (snake skin) 12O grams of chicken then 15O grams of water bamboo 1OO grams seasoning salt 4 grams of chicken 2 grams pepper 2 grams of raw flour 30 grams of egg white IOO grams of onion 15 Grams of flower carving wine 10 grams of color ”Kyrgyzstan block“ slightly 20 grams of color ”orchid " ZO grams of chili oil 20 grams of sesame oil 10 grams of pepper oil 15 grams of fresh 7O grams of salad oil 70 grams of food carving basket and only one Fruit and vegetable raw materials system: back, the chicken dipped into
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人们都知道，吃鱼首先得将鱼宰杀治净，再加上油盐及其它必要的调料，经加热制熟后才能入口。然而，本文所说的“吃鱼不伤鱼，吃它个稀奇”却与众不同，这种鱼菜不但大多数人从未见过、吃
编辑同志：我是一名出道不久的红案厨师，不过在余暇时间对白案也颇感兴趣。我这里有几点不太懂，望指教。①在发酵面团中，所用“窖头”是否越多越好？②在发酵时，用少量的“窖头”多发
街头巷尾日式餐馆似乎越来越多。据不完全统计,仅北京的日式餐馆就已有百余家。日式菜肴以其用料之新鲜、烹制之精美、色彩之鲜艳,令许多消费者大饱口福。但其绝不逊色的价格
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目的评价不同示踪剂对乳腺癌前哨淋巴结检出率和假阴性率的影响。方法106例经空心针穿刺活检诊断为乳腺癌并且临床上腋下淋巴结阴性的患者,分别使用99mTc标记的硫胶体、99mTc
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三河镇地处皖省肥西、舒城、庐江三县交界处,自古以来就是水陆交通的重要枢纽,河网交错盛产麻鸭,“三河酥鸭”就是当地的一大特色。 主料:当年麻鸭1只(约1750克)。 配料:水发
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